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空氣能熱泵烘干機烘干掛面工藝分析

來源: 時間:2020-12-26 16:57:42 瀏覽次數(shù):

使用空氣能熱泵烘干技術(shù),不僅節(jié)能環(huán)保,整個烘干過程無任何廢水、廢渣、廢氣產(chǎn)生,無環(huán)保壓力。空氣能熱泵掛面烘干機使用微電腦 自動控制烘房內(nèi)的溫度和濕度,無須專人值守??諝饽軣岜妹鏃l烘干機具有冷風干燥和熱風干燥兩種模式,可通過微電腦設(shè)置烘干溫度、濕度及烘干時間等技術(shù)指標,可做到根據(jù)不同掛面用戶的需求定制掛面的含水量及口感。

掛面在我們?nèi)粘I钪泻艹R?,一般家庭都是通過自然晾干方式去除掛面中的水分。如果是掛面晾干的數(shù)量比較龐大,再使用傳統(tǒng)自然風干方式極為耗費人力物力下面就由科靈節(jié)能空氣能熱泵廠家為大家解析一下空氣能熱泵機烘干掛面的工藝:


一、熱泵烘干掛面工作原理

空氣能熱泵烘干掛面采用的是熱泵系統(tǒng)廢熱回收及高效除濕技術(shù),很好的解決了傳統(tǒng)面條烘干(自然風干,土爐烘干,熱風爐干燥,蒸汽干燥,導(dǎo)熱油干燥等等)時間周期長、換熱效率低、能耗高,烘干品質(zhì)差等一系列的問題。

二、熱泵烘干掛面技術(shù)難點分析

1.掛面烘干工藝的技術(shù)難點在于及時排濕,同時烘干的溫度和烘干時間也很重要。面條的烘干溫度不能太高,太高了反而容易出現(xiàn)面條折斷。

2. 空氣能熱泵掛面烘干機的主機配備除濕裝置進行冷凝除濕,整個除濕過程中,要求熱泵烘干房內(nèi)必須有一定的風量,風力須滿足烘干房內(nèi)熱空氣的循環(huán)流動,使掛面表面在風力作用下持續(xù)蒸發(fā),從而將烘干房內(nèi)的潮濕的空氣帶走。

3. 熱泵掛面烘干房設(shè)置順暢的風路,保證進入熱泵烘干房的風像中央空調(diào)一樣由上而下,均勻吹進,更快速的帶走熱泵烘干房內(nèi)的濕氣,提高熱泵烘干掛面的排濕速度,縮短掛面烘干時間。


三、熱泵烘干掛面的工藝

1.冷風外部定形:

剛進入烘房內(nèi)的濕面條長度一般在1.4m 左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成斷條。 所以,這個階段的任務(wù)是除去濕面條表層的一部分水分,以固定其組織,增加強度。此階段需保證強通風,加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發(fā),控制室溫為20-30 ℃,時間為總烘干時間的15%,水分由32%35%下降27%28%。

2.低溫內(nèi)部排濕

熱風內(nèi)部排濕目的是提高面條內(nèi)部溫度,以便加快水分由內(nèi)向外的轉(zhuǎn)移速度。若只采取高溫,又會加大表面汽化速度所以此階段在適當提高溫度的同時采用較高的相對濕度,限制表面汽化同時提高內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移速度。此階段溫度為3545 ℃,相對濕度75%85%,運行時間占總跟時間的25%,水分由27%28%下降為25%。

3.高溫內(nèi)部排濕

此階段面條內(nèi)部溫度升高,內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移與表面汽化基本平衡,因此可升高溫度、降低濕度,保證水分的大量去除。此階段溫度為45 50 ℃,相對濕度55%60%,時間為全部移行時間的30%,水分由25%下降至16%17%。

4.降溫降濕:

掛面經(jīng)前幾個干燥階段后,面條中大部分水分已被去除,此時面條本身溫度較高,故此階段主要目的是降低面溫,利用余熱蒸發(fā)少量水分,此階段應(yīng)注意降溫速度,一般以 2-3min 降低1合理。時間占總時間的 30%。


四、熱泵掛面烘干機優(yōu)勢

使用空氣能熱泵烘干技術(shù),不僅節(jié)能環(huán)保,整個烘干過程無任何廢水、廢渣、廢氣產(chǎn)生,無環(huán)保壓力??諝饽軣岜脪烀婧娓蓹C使用微電腦 自動控制烘房內(nèi)的溫度和濕度,無須專人值守。空氣能熱泵面條烘干機具有冷風干燥和熱風干燥兩種模式,可通過微電腦設(shè)置烘干溫度、濕度及烘干時間等技術(shù)指標,可做到根據(jù)不同掛面用戶的需求定制掛面的含水量及口感。

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