熱泵烘干機(jī)組即為干燥設(shè)備,適用范圍較為廣泛,可用于農(nóng)產(chǎn)品烘干、木材烘干、果蔬烘干、海鮮烘干、面條烘干等方面,現(xiàn)在我們淺談一下熱泵烘干機(jī)組應(yīng)用于海產(chǎn)品行業(yè)的烘干。
總所周知,海產(chǎn)品一般含水量較高,因此控制好排濕量是軍頂干燥質(zhì)量的重要因素;另外,由于海產(chǎn)品的水分存于脂肪中,脫水較為困難,控制脫水速度很關(guān)鍵;海產(chǎn)品的干燥一般要求較低溫度下進(jìn)行,以免高溫影響產(chǎn)品干燥質(zhì)量;海產(chǎn)品干燥周期一般比較長,快速干燥一般都會破環(huán)海產(chǎn)品質(zhì)量;保持海產(chǎn)品干燥后的色澤也至關(guān)重要。
前期海產(chǎn)品烘干方法均使用蒸汽進(jìn)行烘干,使用蒸汽烘干的缺點較大:
1、 需要燃煤鍋爐或燃?xì)忮仩t,污染環(huán)境或成本較高
2、 蒸汽進(jìn)入烘道內(nèi),烘道內(nèi)的空氣溫度需要人工控制,較為粗略
3、 烘道內(nèi)空氣不能循環(huán)使用,必須直接排放,熱量浪費
4、 進(jìn)入烘道蒸汽溫度很高,存在安全隱患
熱泵烘干機(jī)組是采用電能,使用壓縮機(jī)將循環(huán)于烘道內(nèi)的空氣中的水蒸氣除掉并保持一定的送風(fēng)溫度的設(shè)備,熱泵烘干的優(yōu)點為:
1、 采用電能,符合環(huán)保要求
2、 烘道內(nèi)空氣循環(huán)利用,提高能效
3、 新風(fēng)與排風(fēng)熱量交換,節(jié)約能量
4、 微電腦控制送風(fēng)溫度、濕度、烘干時間,控制隨時一鍵開機(jī)停機(jī),使用方便